跟着夏天而来的饮食安全问题，说到底，就是使用冰箱时的安全卫生问题，若说冰箱是一样便利了我们日常生活的家电，一点也不过分，有了它，我们不用老担心食物变质，尤其现如今的夏天，冰箱更如同给家中的“粮食储备”上了保险。的确，冰箱的存在大大延长了食物的保质期，但是，它真的是万能的保险箱吗？其实不然！那么在夏季如何安全的使用冰箱呢，大家跟我一起来学！
为了预防冰箱中各种细菌给我们身体健康带来的各种不适症状和疾病，我们在使用冰箱时要做到以下几点：
一：把握好冰箱的使用温度，冷藏室的温度应保持在4摄氏度-10摄氏度。
二：食物与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通。
三：尽量食用新鲜食物，若有剩余，应在食物冷却至室温后及时存放于冰箱，避免细菌在温室下快速繁殖，夏天的冷却时间不宜超过3小时。
四：用保鲜膜和保鲜盒把生、熟食物分别装好，分开存放，避免交叉感染。
五：从冰箱中取出的食物，需要彻底的加热后再食用，一般情况下，加热5分钟以上，食物中的致病菌基本可以杀灭。
六：尽量不要把冰箱中的食物存放时间过长，若需长时间放置，首选冷冻室。
七：经常对冰箱进行清理、擦洗、消毒，保持冰箱内环境的干净整洁，推荐一周清理一次。
八：食物入冰箱前别清洗，蔬果肉蛋表面有自己的一层防菌“保护膜”，食物最好是随吃随洗。
九：冰箱对食物的保鲜时间是有效的，且食物的保险时间都不一样，尽量在保险时间之内食用。
十：根据食物的特性合理利用冰箱，例如热带水果不适合冷藏，馒头、花卷、面包等淀粉类食物的储存需要用保鲜袋包好放入冷冻室。
夏季是冰箱发挥功能的黄金季节，我们更是少不了冰箱，但是大家一定要注意，冰箱不是保险箱，食物放进冰箱不等于就安全了！在冰箱的使用中一定要时刻注意防止细菌的滋生，稍不注意就会发生隐患！
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